Hasta hace un par de años, producir variedades de uva de mesa era un éxito comercial. Pero ahora el mercado busca uvas de un calibre mayor, con alta fertilidad, y que presenten nuevos sabores, formas y aromas.

Chile ha avanzado con lentitud en este recambio, debido al modelo de negocio con que se partió y los costos involucrados.

En los últimos años se han plantado muchas nuevas variedades de uvas de mesa, entre las variedades que han mostrado mejores resultados figuran:

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Uvas rojas:

• Timco

• Allison

• Sweet celebration

• Scarlotta

Uvas blancas:

• Arra 15

• Timpson

• Sweet globe

• Autumn crisp

Uvas negras:

• Maylen

• Melody

• Adora

• Sweet favor

• Sable